Nonostante l'avvento della tecnologia, soprattutto
nella meccanica, il vero coltello a Pattada nasce ancora dalle sapienti mani di chi può
vantare una tradizione secolare. Pertanto le tradizioni sono ancora quelle di un tempo, ed
i passaggi che portano alla creazione di questi preziosissimi manufatti, resistono negli
anni come la bellezza della natura che circonda il paese.
Abbiamo sintetizzato in qualche immagine le fasi più salienti
