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IL TALISMANO
DELLA FELICITA'
Salsa maionese con aglio
Per 6 persone (per un quarto di litro
di salsa): Salsa maionese (tuorli d'uovo, 2; olio 1
bicchiere; succo di un limone; sale fino, un buon pizzico; facoltativo: pepe bianco,
un pizzico.) - Aglio, 4 spicchi - Sale e Pepe. |
Preparate una salsa maionese (vedi Salsa maionese) avendo l'accortezza di usare il limone al posto
dell'aceto.
Sbucciate gli spicchi d'aglio, tritateli sul tagliere con l'aggiunta di sale e
pepe. Unite questo tritato alla maionese prima di aggiungere il limone.
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