IL TALISMANO
DELLA FELICITA'
Salsa piccante alle
acciughe
| Per 6 persone : Acciughe, 6
- Mostarda, un cucchiaino - Prezzemolo tritato, un cucchiaio - Capperi 2 cucchiai -
Olio, 3 cucchiai - Aceto, un cucchiaio. |
Lavate, spinate e tagliate in piccolissimi
pezzi le acciughe, poi tritatele finemente sul tagliere insieme ai capperi.
Mettete in una ciotola l'aceto, aggiungeteci l'olio e il tritato di acciughe e
capperi, mescolate accuratamente e completate con la mostarda e il prezzemolo tritato.
Date un'ultima mescolata perchè i vari ingredienti si uniscano e si distribuiscano bene
tra loro.
Questa salsa è indicata per condimenti di pesci e carni lesse.
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