IL TALISMANO
DELLA FELICITA'
Salsa piccante tartufata
| Per 6 persone : Burro, g. 200 -
olio, g. 250 - Aglio, 4 spicchi - Acciughe, 6 - Sale - Tartufo bianco. |
E' una specialità della cucina piemontese,
vedi bagna cauda.
L'unica differenza è che nella bagna cauda il tartufo bianco è facoltativo,
mentre in questa salsa il tartufo bianco si aggiunge in ultimo con un pizzico di sale.
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