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IL TALISMANO
DELLA FELICITA'
Salsetta rapida piccante di tonno e acciughe
| Per 6 persone : Tuorlo d'uovo sodo
- Tonno sott'olio, g. 50 - Olio, mezzo bicchiere - Filetti di acciughe, 4 - Capperi, g. 25
- Succo di limone - Prezzemolo - Pepe - Sale. |
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Tritate finemente il tonno, i capperi, le
acciughe, il prezzemolo e il tuorlo d'uovo sodo. Mettete il tritato in una ciotola e
diluitelo con l'olio, con il succo di limone e conditelo con un pizzico di sale e di pepe;
mescolate bene perchè il composto risulti omogeneo.
Salsetta eccellente per carni e pesci lessi.
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