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DE AGOSTINI - LISA BIONDI

Pomodori con tonno

Per 4 persone : Pomodori - Tonno - Capperi - Maionese

 

Lavate e asciugate i pomodori, poi tagliateli a 3/4 di altezza.
Frastagliate i bordi a corona e svuotateli.
Salateli e capovolgeteli per farne uscire l'acqua.
Sbriciolate 150 grammi di tonno sott'olio, mescolatelo con la quantità di maionese sufficiente a formare un composto abbastanza morbido ed unitevi un trito di capperi.
Suddividetelo nei pomodori e guarnite ognuno con tre capperi interi. Tenete al fresco prima di servire.

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