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DE AGOSTINI -
LISA BIONDI
Pomodori con tonno
Per 4 persone : Pomodori - Tonno -
Capperi - Maionese |
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Lavate e asciugate i pomodori, poi tagliateli
a 3/4 di altezza.
Frastagliate i bordi a corona e svuotateli.
Salateli e capovolgeteli per farne uscire l'acqua.
Sbriciolate 150 grammi di tonno sott'olio, mescolatelo con la quantità di maionese sufficiente a formare un composto abbastanza morbido ed
unitevi un trito di capperi.
Suddividetelo nei pomodori e guarnite ognuno con tre capperi interi. Tenete al
fresco prima di servire.
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