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DE AGOSTINI -
PIEMME - SUOR GERMANA
Tartine di mozzarella
| Per 4 persone: Mozzarella, 8 fette
spesse di 1 cm. - Olive nere polpose, g. 200 - Cetriolo piccolo, 1 - Basilico, alcune
foglie - Origano, un cucchiaino - Olio di oliva, 2 cucchiai - Sale e pepe. |
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Snocciolate le olive e tritatele con il
basilico e l'origano, unite l'olio, il sale e il pepe.
Spalmate la crema ottenuta sulle fette di mozzarella.
Sbucciate il cetriolo, tagliatelo a fettine sottili che serviranno per decorare le
tartine di mozzarella.
Prima di servire la preparazione, tenetela in frigorifero per circa un'ora.
Si consiglia di usare la mozzarella di bufala in quanto č molto pių gustosa di
quella fatta con il latte normale. |
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