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IL TALISMANO
DELLA FELICITA'
Uova fredde con salsa maionese
Ingredienti: uova sode, 6 - burro,
g. 50 - acciughe, 3 - maionese. |
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Lessate le uova, sgusciatele, dividetele in
due parti in lunghezza e separate i bianchi dai rossi.
Impastate i rossi con 50 grammi di burro e tre acciughe lavate, spinate e fatte a
piccoli pezzi e con questa pasta riempite i bianchi.
Accomodate queste mezze uova su un piatto e velate ogni uovo con un cucchiaino di salsa maionese. |
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