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DE AGOSTINI - PIEMME - SUOR GERMANA

Canapé caldi con provoline

Per 4 persone: 8 fette di pane a cassetta - 8 provoline di bufala - 8 filetti di acciuga - 2 pomodori - 1 ciuffo di prezzemolo - olio di oliva q.b.

 

Soffriggete il pane, a cui avrete tolto la crosticina sui bordi, in poco olio di oliva.
Appoggiate su ciascun canapé una provolina, schiacciatela e su ognuna appoggiate 1 filetto di acciuga e qualche strisciolina di pomodoro sbucciato. Cospargete con il prezzemolo tritato molto finemente e adagiate quindi tutti i canapé in una pirofila.
Mettete in forno a 180°C e lasciateveli fino a quando il formaggio non si sarà sciolto.

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