|
GROLIER -
GUAGNINI
Focaccia con la salvia
| Dosi 4 persone: 350 g. di farina -
100 g. di salvia tritata - olio di semi - sale |
|
Con farina acqua e
sale stendere la pasta e farne due parti.
Stendere col matterello e farne due cerchi (dovranno avere la misura dello stampo,
circa 25 cm.).
Ungere lo stampo e poggiarvi un primo disco.
Aggiungervi sopra la salvia tritata.
Stendervi sopra il secondo strato di pasta.
Spolverizzare con la salvia rimasta.
Salare e coprire con abbondante olio.
Con un coltello squadrare la pasta a quadratini.
Infornare a 200°C e lasciarvi la focaccia per 40 minuti.
Servire calda su piatto da portata. |
|
|
