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GROLIER -
GUAGNINI
Focaccia con le olive
| Dosi 4 persone: 300 g. di farina -
100 g. di olive bianche - 100 g. di olive nere - olio di semi - sale. |
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Snocciolare le
olive e tagliarle finemente.
A parte stendere la pasta.
Dividere l'impasto in 2 parti.
Formare due dischi di 25 cm. di diametro cadauno.
Stendere bene col matterello.
Posare un disco nello stampo unto di olio.
Cospargere delle olive sminuzzate e impastate.
Formare col cucchiaio quadratini dell'impasto.
Ricoprire con l'altro disco di pasta.
Salare e versare sopra olio.
Infornare a 200°C.
Servire calda o fredda. |
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