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GROLIER -
GUAGNINI
Involti di parmigiano
| Dosi 4 persone: 400 g. di farina -
25 g. di strutto - 25 g. di burro - 250 g. di parmigiano a fettine - 1/4 di litro di latte
- 1/4 di litro di olio di semi - sale. |
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Fare la pasta con
farina, strutto, latte e sale.
Ricavarne degli involti.
Farcirli col formaggio.
Friggerli in olio bollente. |
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