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DE AGOSTINI -
IDEA DONNA
Provolone dorato
| Dosi 4 persone: 400 g. di
provolone piccante - 1 spicchio d'aglio - 3 cucchiai d'olio - 1 cucchiaio di aceto bianco
- 1 pizzico di origano - 1/2 cucchiaino di zucchero. |
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Tagliate il
formaggio a fettine non molto sottili.
Fate scaldare nella padella l'olio con lo spicchio d'aglio schiacciato: appena è
caldo disponetevi le fettine di formaggio, facendole colorire da entrambi i lati.
Il provolone non si scioglierà perchè è un formaggio duro.
Appena sarà uniformemente dorato spruzzatelo con l'aceto e spolverizzatelo con
l'origano e lo zucchero.
Servitelo subito ancora caldo in tavola. |
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