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GROLIER -
GUAGNINI
Sfogliate ai fegatini di pollo
| Dosi 4 persone: 8 sfogliate - 150
g. di fegatini di pollo - 20 g. di burro - 2 cucchiai di panna - 2 foglie di salvia - sale
e pepe. |
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Scaldare il burro
in tegame con la salvia.
Unirvi i fegatini a pezzetti.
Fare cuocere.
Salare e pepare.
Tritarne metà al tritatutto.
Rimetterli sul fuoco e unire la panna.
Mescolare i fegatini con questo composto.
Farcire le sfogliate e infornare 3
minuti a 180°C. |
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