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DE AGOSTINI -
PIEMME - SUOR GERMANA
Fagottini di prosciutto al curry
| Per 4 persone: Formaggio molle, g. 300
- Mela renetta, 1/2 - Noce, alcuni gherigli - Curry, un pizzico - Prosciutto cotto, 8
fette - Erba cipollina, alcuni steli. |
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Grattugiate la mela, tritate i gherigli e poi
amalgamate entrambi gli ingredienti al formaggio molle aggiungendo anche il pizzico di
curry.
Quando il composto avrà raggiunto una consistenza cremosa, spalmatelo sulle fette
di prosciutto facendone uno strato piuttosto spesso.
Arriotolate le fette farcite e ripiegatele ai lati come se fossero dei fagottini,
che poi legherete con dei fili di erba cipollina.
Tenete in frigorifero per almeno quindici minuti, dopo di che sono pronti per
essere serviti. |
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