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DE AGOSTINI -
PIEMME - SUOR GERMANA
Insalata di wurstel
| Per 4 persone: Wurstel, 2 bustine -
Senape (facoltativa) q.b. - Per la salsa aurora: maionese, 2 tazze; salsa rubra, 4
cucchiai; cognac, 2 cucchiaini. |
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Tagliate a fettine non troppo sottili i
wurstel e collocateli in una coppa di vetro.
Intanto preparate la salsa aurora; mettete in una scodella la maionese,
aggiungetevi la salsa rubra e irrorate il tutto con il cognac.
Mescolate accuratamente facendo amalgamare bene gli ingredienti.
Quando la salsa risulterà omogenea, versatela sulle fettine di wurstel; se vi
piace la senape aggiungetene im po' all'insalata e mescolate accuratamente il tutto.
E' pronta. |
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