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DE AGOSTINI - PIEMME - SUOR GERMANA

Involtini di prosciutto

Per 1 persona: Prosciutto cotto, 2 fette - Berna, g. 30 - Carote, g. 30 - Olio, 1 cucchiaio - Succo di limone, q.b. - Sale, un pizzico.

 

Raschiate le carote, lavatele, tagliatele a fiammifero o grattugiatele.
Conditele con sale, olio e limone.
Nel tagliaverdure (utilizzando il disco n. 2) tagliate anche il berna.
Stendete sul tagliere una fetta di prosciutto e ponete su una metà un cucchiaio di carote e, accanto a queste, un cucchiaio di berna.
Arrotolate la fetta di prosciutto formando un involtino.
Procedete nello stesso modo per l'altra fetta.

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