Preparate un brodo con 1 carota, 1 cipolla, 1 gambo di sedano e sale.
Affettate 1 cipolla, fatela appassire in olio extravergine, aggiungete 300 g di piselli freschi e lasciateli insaporire.
Pelate 3 patate, tagliatele a dadini e unitele al soffritto.
Dopo 2 minuti aggiungete il brodo, salate, pepate e fate cuocere per 30-35 minuti.
Versate 120 g di ditalini, cuoceteli per 10 minuti e servite.