Sciogliete
lo zucchero in una casseruola con mezzo bicchiere
di acqua: rimescolate per alcuni minuti su fuoco
basso, quindi spegnete e lasciate da parte lo
sciroppo così ottenuto.
Sbucciate e liberate dei semi tutta la frutta
e tagliatela a dadini; mettetela in una terrina,
aggiungete i gherigli di noce spezzettati, le
mandorle pelate e tagliate a filettini, la scorza
di un limone e ricoprite il tutto con lo sciroppo
di zucchero.
Rimescolate con cura, bagnate con il succo d'arancia
e il maraschino, coprite il recipiente e passatelo
in frigorifero per due ore.
Servite in tavola distribuendo la macedonia nelle
singole coppette.
Suggerimenti: potete anche aggiungere alla macedonia
1 cucchiaio di pinoli e 2 cucchiai di uvetta sultanina,
ammorbidita in precedenza in un bicchierino di
rum.
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