Preparate
in un tegame lo sciroppo facendo bollire per una decina di minuti un bicchiere colmo
dacqua con lo zucchero e il rum. Aggiungetevi le banane tagliate metą nel senso
della lunghezza. Quando le banane saranno tenere, spegnete la fiamma e lasciatele
raffreddare nello sciroppo stesso.
Preparate a parte la salsa, facendo sciogliere a bagnomaria il cioccolato tagliato a
pezzetti con qualche cucchiaio dacqua, mescolando fino a che la salsa non sia
diventata cremosa.
Mettete il gelato in una terrina e su questo disponete le banane che coprirete con la
salsa di cioccolato fredda.
Potete servire questo dolce anche in coppe individuali, tagliando le
banane in sezioni pił piccole e disponendole sopra il gelato gią nelle coppe.
Come variante, in questo caso, potete versare sul gelato la salsa di cioccolato calda,
guarnendo con qualche mandorla tostata e tagliata a filetti.