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DE AGOSTINI -
IDEA DONNA
Carote alla fiamminga
DOSI PER 4 PERSONE: 600 g di carote, 40 g
di burro, 30 g dolio doliva, una manciatina di prezzemolo tritato, 1 dado per
brodo vegetale, sale. |
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Raschiate
le carote, lavatele e fatele lessare al dente in acqua bollente leggermente salata.
Sgocciolatele e tagliatele a fettine abbastanza sottili.
In una casseruola mettete a scaldare lolio e il prezzemolo tritato: aggiungete le
carote affettate e fate cuocere a fuoco basso, unendo dopo qualche minuto il burro ed una
tazza di brodo preparato con un dado vegetale.
Lasciate asciugare quasi completamente, regolate di sale e servite. |
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