Portare
a bollore in una capace pentola abbondante acqua salata, gettatevi la pasta, cuocetela al
dente, quindi scolatela e fatela raffreddare.
Preparate il condimento unendo i pomodori pelati e passati agli altri ingredienti,
mescolando fino a ottenere una miscela omogenea, poi unitevi la pasta raffreddata.
Tagliate a pezzettini le olive nere, pelate e tritate i pomodori e tagliate a
dadini il finocchio, poi uniteli alla pasta e servite. |