Tritate finemente la cipolla,
fatela rosolare in una casseruola con il brodo, unite i pomodori pelati, le foglie di
basilico e fate cuocere su fuoco medio per 30 minuti.
Regolate di sale e pepe appena macinato e levate dal fuoco.
Fate cuocere i maccheroni in abbondante acqua salata, sgocciolateli e conditeli con
il sugo.
Quindi incorporate la mozzarella a dadini, il latte, l origano e versate
tutto in una pirofila.
Cospargete lo sformato di pangrattato, passatelo per una ventina di minuti in forno
caldissimo a 240 °C a gratinare, quindi servitelo subito in tavola. |