Lavate e asciugate i gamberi e sgusciateli.
Infilzateli in quattro spiedini di legno, alternando ogni gamberetto con una piccola
foglia di salvia.
Irrorateli con olio extravergine, salate e pepate, fate assorbire l'olio e dopo circa
un'ora cuoceteli per pochi minuti su una griglia calda spennellandoli ancora di olio.
Serviteli in un piatto di portata caldo con spicchi di limone. |
