Cuocete la granseola in acqua
salata.
Dopo circa 8 minuti (dipende dalla grandezza) sgocciolatela, apritela privandola,
con l’aiuto di un cucchiaio, della parte inferiore che è la più morbida e condite
la polpa interna con sale, pepe, olio, succo di limone e un poco di prezzemolo lavato e
tritato.
Rimettete la polpa condita nel guscio e servitela tiepida.
La granseola è un granchio gigante. |
