Liquore al caffè
ingredienti
200 gr. Di caffè macinato - 1 litro d’acqua
400 gr. Di zucchero - 500 gr. Di alcool
procedimento
In una pentola far bollire l’acqua, poi immergere il caffè mescolando accuratamente.
Versare il tutto in una bacinella capiente, coprire con della carta stagnola e lasciar riposare in luogo fresco, per 6 giorni.
Poi filtrare il composto con un passino a maglie strette, oppure con un canovaccio, aggiungere lo zucchero e l’alcool mescolando bene.
Filtrare ancora una volta e versare in bottiglie con chiusura ermetica.