Liquore d'alloro
ingredienti
40 foglie di alloro fresco - 220 gr d’acqua
200 gr. Di zucchero - 400 gr. Di alcool
procedimento
In una pentola riscaldare leggermente l’alcool, poi immergere le foglie d'alloro ben lavate, coprire con della carta stagnola e lasciar riposare in luogo fresco, per 15 giorni, rimescolando ogni 2 giorni.
Una volta pronto, preparare uno sciroppo con l’acqua e lo zucchero.
Filtrare l’infusione di alloro, eliminando tutte le foglie, ed aggiungere l’alcool allo sciroppo mescolando bene.
Filtrare ancora una volta e versare in bottiglie con chiusura ermetica.