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Cavatelli con gorgonzola e broccoletti |
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ingredienti |
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250 gr. di cavatelli - 120 gr. di gorgonzola 150 gr. di cimette di broccoli - 1 cipolla sale e pepe
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procedimento |
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Scottare leggermente i broccoletti in acqua bollente. Affettare la cipolla ed imbiondirla con poco olio d'oliva in una padella, aggiungere i broccoletti, sale e pepe, ed infine il gorgonzola a pezzetti. Aspettare che il gorgonzola inizi a fondere e spegnere la fiamma. Lessare in abbondante acqua salata i cavatelli, e una volta cotti aggiungerli nella padella.
Rigirare per un paio di minuti i cavatelli in modo che si ricoprano bene di gorgonzola.
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