Invito a tavola - Primi a base di pasta

 

  Cavatelli con gorgonzola e broccoletti

ingredienti

250 gr. di cavatelli - 120 gr. di gorgonzola

150 gr. di cimette di broccoli - 1 cipolla

sale e pepe

 

procedimento

Scottare leggermente i broccoletti in acqua bollente.

Affettare la cipolla ed imbiondirla con poco olio d'oliva in una padella, aggiungere i broccoletti, sale e pepe, ed infine il gorgonzola a pezzetti.

Aspettare che il gorgonzola inizi a fondere e spegnere la fiamma.

Lessare in abbondante acqua salata i cavatelli, e una volta cotti aggiungerli nella padella.

 

Rigirare per un paio di minuti i cavatelli in modo che si ricoprano bene di gorgonzola.

 

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