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Risotto alla Enrico |
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ingredienti |
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3 cucchiai colmi di riso a testa - 400 gr. di fave fresche 300 gr. di scamorza affumicata - 1 cipolla bianca 1/2 bicchiere di vino bianco - brodo di carne q.b. burro - foglie di timo - pecorino grattugiato
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procedimento |
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