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Modulo
Bianchetto insalata

Ingredienti
 - 500 gr. di bianchetto
- 4 cucchiai olio extravergine
- 1 cipolla di Tropea
- 1 limone
- sale e pepe q.b.
- 1 pezzetto di peperoncino piccante

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Preparazione
Lavare velocemente il pesce sotto acqua corrente, togliere eventuali impurità e versarlo in una terrina, aggiungere l'olio, il sale, il pepe, il peperoncino spezzettato, la cipolla tagliata a velo, il succo del limone. Mescolare delicatamente e lasciare riposare in frigorifero almeno un ora. Servire freddo.

Secondi

Informazioni
Ricetta proposta da Franco Mazzotta
e-mail: fmazzott@tin.it
Sito: http://space.tin.it/io/fmazzott