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BURRATA
PUGLIESE
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ROBIOLA
CONDITA
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CACIOTTA
DI SIENA
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RICOTTA
INFORNATA
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CAPRINO
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BAGOSS
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GORGONZOLA
DOLCE O PICCANTE
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GORGONZOLA
AL MASCARPONE
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VECCHIO
PIAVE
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FIORE
SARDO
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GRUYERE
SVIZZERO
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CACIOCAVALLO
RAGUSANO
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PECORINO
DI FOSSA (MONTEFELTRO)
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PECORINO
PEPATO
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FONTINA
VALDOSTANA
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MONTASIO
STAGIONATO
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ESCARUN
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MAURITANI
SOTT'OLIO
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TOMINO
CARAMAGNA ERBE/PAPRIKA
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TALEGGIO
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REBLOCHON
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SCAMORZONE
AFFUMICATO
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CRUTIN
AL TARTUFO
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REQUEFORT
CON BURRO
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EPOISSE
AFFINATO AL MARC
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MUNSTER
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TETE
DE MOINE
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FORMAGGIO
DI CAPRA
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BRIE
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CAMEMBERT
PIEMONTESE
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UBRIACO
DEL PIAVE
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MISTO
DI FORMAGGI
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MISTO
DI SALUMI/FORMAGGI
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SUPERMISTO
DI FORMAGGI
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SUPERMISTO
SALUMI E FORMAGGI
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La
selezione di formaggi è fantasmagorica: stagionati, freschi, erborizzati.
Tutte le regioni
italiane sono rappresentate ma anche la Francia presenta una buona selezione;
in alcuni periodi dell'anno vi sono alcuni formaggi d'.......
Per alcuni di
essi l'accostamento con alcuni vini dolci trova la risposta migliore.
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