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Olive ascolane |
Formaggi |
Pesce |
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Salumi |
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Pesche |
Lasagne |
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| Quando nel lontano 1574 Mons. Felice Peretti, futuro Papa Sisto V, attraversa la valle per raggiungere la sua Montalto, tutte le comunità partecipano, con le più svariate vivande, ad organizzare un’accoglienza passata alla storia. Si inviano messi alla marina per il pesce, si acquistano vitelle e castrati, capretti, agnelli, piccioni, uova, farina e carne per i sughi, formaggio, polli, prosciutti, cavoli, insalata, ecc... ; il tutto sostenuto da un numero imprecisato di barili di vino. |
