Donato Macchia

	AREA DI SPECIALIZZAZIONE " Chef di Cucina" "Tecnico di Buffettistica"
	CONOSCENZE Arte della scultura vegetale Tipologia degli intagli della scultura Conoscenza dei vari livelli dell'intaglio in genere.
	OBIETTIVI Valorizzare l'immagine buffettistica Qualificare e valorizzare gli intagli in genere.

DONATO MACCHIA
Nasce a Filiano in Basilicata (Italia) nel 1963. Dopo essersi diplomato all'Istituto Alberghiero specializza la sua formazione in alberghi e ristoranti internazionali di alto livello. Divenuto CHEF DI CUCINA, distinguendosi per la costante prerogativa nell'arte della scultura vegetale e casearea.
È uno tra i pochi europei nella lavorazione dei vegetali e dei formaggi.

	AREA OF SPECIALIZATION " Engineer of Vegetable an Cheese Sculptures" "Buffetistica in general"
	ACQUAINTANCES with Art of Vegetable and Cheese Sculptures with typify of carving vegetable and cheese sculptures with varied levels of vegetable and cheese carving in general
	OBJECTIVES Valorization of the buffetistic image Valorization and qualification of vegetable and cheese carving in general

DONATO MACCHIA native of Filiano in Basilicata (Italy) in 1963. Diploma by the Italian Hotel Technical School, specialized experience by international restaurants of high level. Becomes CHEF distinguishing himself by a constant prerogative in Art of Vegetable and Cheese Sculptures.
Donato Macchia is one between the few europeans having property of Workmanship of Vegetable and Cheese Sculptures.

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C/da Macchia 1
85020 Filiano - Potenza
(Italy)

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