1 kg pelati
sale
1 cucchiaino di senape in polvere
un pizzico di pepe
aceto di mele a piacere
1 cucchiaio di miele per ogni mezzo chilo di pelati
Frullate i pelati e fate bollire per alcuni minuti con
tutti gli altri ingredienti tranne il miele, che viene
aggiunto solo alla fine. Travasate A tutto, ancora
caldo, in vasetti di vetro e chiudete ermeticamente.
La salsa è pronta per l'uso subito, ma si conserva
anche per qualche settimana.
