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E’ usato dalle api come base per la preparazione della pappa reale, alimento di tutte le larve nei primi tre giorni di vita e della regina per tutta la sua esistenza. Si tratta di un vero e proprio concentrato di proteine che le api raccolgono dagli stami dei fiori e rielaborano con proprie secrezioni salivali impastandolo in forma di palline per poi depositarlo nelle cellette dell’alveare, accanto al miele. Puo’ essere assunto tal quale oppure, in dosi di un cucchiaino da caffè al giorno, miscelato a yogurt o a miele. |
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Per circa il 35% è costituito da proteine, un contenuto impressionante se solo si pensa che per la maggior parte si tratta di amminoacidi essenziali (21 dei 23) che altrimenti l’organismo umano non riuscirebbe a sintetizzare. E’ un ottimo ricostituente, stimola l’appetito e la crescita, contribuisce alla fissazione del calcio, favorisce la formazione dei globuli rossi e risulta essere anche un valido aiuto contro nervosismi ed ansie. |
