Il Presidente di Galaxia Nicola Pietrafesa il direttore artistico Gennaro Colangelo e Gerardo Giordano Assessore alla Programmazione Economica dell'Amministrazione Provinciale hanno presentato le iniziative culturali dell'associazione impegnata nella promozione della filiera bufalina nel contesto del patrimonio ambientale, archeologico, enogastronomico della provincia di Salerno.
Gennaro Colangelo ha illustrato l'ampliamento previsto del Premio Galaxia che giunto alla seconda edizione coinvolgera, fino al mese di maggio quando si svolgera la cerimonia di premiazione, circa seimila studenti della scuole elementari e medie. Dopo aver visitato caseifici ed allevamenti con l'illustrazione delle tecniche di lavorazione dei prodotti lattiero-caseari, gli studenti comporranno poesie, temi, elaborati multimediali. La giuria presieduta dal Presidente della Corte Internazionale sull'Ambiente Amedeo Postiglione assegnera ai migliori elaborati dieci borse di studio (un milione di lire ciascuna) offerte dall'Amministrazione Provinciale di Salerno. Galaxia ha prodotto - dopo il remake della "Lupa" di G. Verga - uno spettacolo dedicato alla tragica vicenda di Carlo Pisacane, la cui prima nazionale e in programma per lunedi 25 marzo al Teatro Garofalo di Battipaglia. Con canti, danze e frammenti del carteggio tra Pisacane e Giuseppe Mazzini gli spettatori potranno ripercorrere i momenti topici del tentativo insurrezionale del patriota sbarcato a Sapri. I sindaci dei paesi cilentani , attraversati da Pisacane, saranno presenti alla prima rappresentazione dell'opera.
Galaxia ha inoltre aderito , grave al sostegno del comune di Capaccio Scalo , al progetto "Citta Visibili" che nella prima decade di giugno si svolgera tra Roma-Paestum-Siracusa. Nelle aree archeologiche andra in scena una rappresentazione che riflettera sui legami tra le grandi citta dell'antichita (Tebe, Corinto, Sparta, Atene) e le tragedie contemporanee tra New York e Kabul.
L'Assessore Provinciale Gerardo Giordano si e soffermato sull'impegno di Palazzo S.Agostino per la promozione di tutte le componenti del territorio (culturali, monumentali, ambientali, enogastronomiche ) con speciale riferimento al Programma Comunitario Lodis I e Il mirato alla distintivita dell'agro Nocerino-Sarnese, della Piana e della Corona del Sele.
Nel corso della conferenza stampa il presidente Nicola Pietrafesa ha illustrato le gravi preoccupazioni di Galaxia in merito alle proposte di modifica presso il Ministero delle Politiche Agricole del disciplinare della Mozzarella di Bufala Campana.
Pietrafesa ha particolarmente criticato le proposte di: pastorizzazione del latte, allargamento delle zone tipiche al foggiano, aumento a sessanta ore dalle sedici attuali del lasso di tempo consentito tra la mungitura e l'arrivo del latte al caseificio. Si tratta di proposte chiaramente ispirate al tentativo di favorire le grandi multinazionali agroalimentari a discapito della natura e qualita del prodotto: la pastorizzazione farebbe perdere alla mozzarella di bufala campana 1'inimitabile gusto del formaggio a latte crudo; le sessanta ore di consegna consentirebbero 1'arrivo in Italia di latte di bufala da ogni angolo d'Europa senza i dovuti controlli. Bisogna tutelare la mozzarella di bufala campana: la corsa all'aumento delle quote di mercato rischia di far regredire in maniera irrimediabile la qualita di un prodotto the verrebbe letteralmente scippato ai produttori salernitani e campani come e gia avvenuto per il provolone.

Salerno 5 febbraio 2002         per informazioni 335.5863929-0828.671394

Galaxiavialattea.it