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Caffè
 Il
caffè, dopo il petrolio, rappresenta la seconda materia prima dei prodotti
naturali utilizzati.
Oltre che per la salute, esso è provocante per l'alto valore di bene di
commercio e conseguentemente per la sua storia legata alle mille difficoltà
nelle quali viene coltivato.
Non esistono "i" produttori di caffè, ci sono latifondisti, salariati
giornalieri e piccoli contadini con le loro famiglie, con realtà estremamente
diverse.
Ci sono più di 80 tipi di caffè, due soltanto hanno però un vero significato
economico (pari al 99% della produzione mondiale): l'Arabica e
il Robusta.
Ecco i tipi di caffè da agricoltura biologica che
potete trovare da Kamanda:
 Caffè
Nuevo Mondo dall'America Latina
Caffè Equo dall'Ecuador
Caffè 100% Arabica UCIRI - "Union de comunidades indigenas
de la region del Istimo" proveniente da piccoli coltivatori indios
del Messico che producono senza utilizzare prodotti chimici o fitofarmaci.
..... e tanti altri tipi di caffè.
Se ti interessa conoscere un po’ di storia sul caffè, se vuoi saperne
di più circa la produzione, il commercio e il suo consumo, nonché
dei paesi e della gente coinvolti clicca la Storia del Caffè (disponibile
a giorni).
Thè
Pianta arbustacea (camellia siniensis) della famiglia
delle teacee, originaria delle regioni comprese tra l'India, la Cina sud-orientale
e l'Assam e coltivata in molti paesi tropicali per le sue foglie che,
disseccate, forniscono l'omonimo infuso tonico e gradevole.
Le varietà più diffuse sono la bohea, che preferisce
le zone tropicali montuose, e l'assamica, che cresce nei bassopiani
umidi e caldi.
Allo stato spontaneo la pianta può raggiungere i
15 m di altezza, ma nelle colture non supera i 100-150 cm per le continue
potature fatte per agevolare la raccolta delle foglioline e favorire la
crescita di nuovi germogli.
Thè Verde Darjeeling dell'India: thè
prodotto da agricoltura biologica - qualità indiana al 100%
 La
coltivazione del thè biologico richiede la massima attenzione agli
aspetti ecologici in combinazione con lo sviluppo di un sistema agrario
adatto per la piantagione.
E' regolata da restrizioni specifiche nell'applicazione dei fertilizzanti
e dei pesticidi per sostenere una produzione eco-compatibile.
Lo scopo è quello di convertire la piantagione in un organismo
auto-sufficiente tramite il riciclaggio dei prodotti biologici, il composto,
la rotazione dei raccolti, la coltivazione delle piante leguminose, migliorando
la diversità ecologica per controllare l'infestazione e le malattie
e mantenere quindi l'armonia naturale.
Il simbolo INDIA TEA riportato nella confezione garantisce la qualità
indiana al 100%.
Il valore aggiunto del confezionamento, che viene fatto in India, permette
a più persone di potere accedere a lavori di qualifica nello stesso
paese di produzione.
Prodotto e confezionato da: Tea
Promoters - Calcutta (India).
Importato e distribuito da: Commercio
Alternativo S.c.r.l. Ferrara.
Modalità d'uso: per gustare tutto l'aroma del thè,
si consiglia di lasciare la bustina in infusione nell'acqua bollente da
3 a 5 minuti.
Troverai altre varietà di thè prodotto da
agricoltura biologica: alla Citronella dal Kenia (Africa), ai Frutti di
Bosco di Calcutta (India), thé freddo, al Mango (Calcutta), nero
Bio Earl Grey aromatizzato al Bergamotto dallo Sri Lanka, nero aromatizzato
al limone e al miele dallo Sri Lanka, nero Bio Bopf Broken Orange Pkoe
Fannings (Sri Lanka) e tanti altri ....... 
Miele
MIELE TZELTAL - Millefiori di Foresta - Chiapas
Mexico
 I
Tzeltales e i Tzotziles sono popoli Maya che vivono nella regione montagnosa
del Chiapas, ai margini della foresta Lacandona, dalle cui fioriture spontanee
proviene il miele tzetal.
Il miele Tzeltal viene importato direttamente, senza intermediazioni commerciali,
per garantire agli stessi produttori locali un ricavo più alto di quello
che otterrebbero sul mercato internazionale.
Prodotto e confezionato da: Sociedad
Cooperativa Tzeltal - Tzottzil S. Cristobal - Chiapas Mexico
Importato e distribuito da: Equo
Mercato s.r.l. Como.
Marmellata
Descrizione in costruzione.
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