Aidomaggiore
è un piccolo paese facente parte dell'altopiano di Abbasanta
(OR). Il paese trova le sue origini in tempi lontani ed è
caratterizzato per l'appunto dalla presenza di vecchissime e antiche
costruzioni realizzate con la pietra di basalto, particolarmente
presente in questa zona della sardegna.
Si
possono trovare in loco dei bellissimi insediamenti nuragici,
in particolare i nuraghi di "Sanilo" "Erughighine"
"Tosingano", la tomba dei giganti "Sa tanca de
s'ozzastru" e tantissimi altri di notevole bellezza.
Aidomaggiore
apparteneva in passato al giudicato di Arborea (periodo medioevale);
durante la dominazione spagnola e aragonese faceva parte dell'encontrada
di "Parte Ocier Real".
Nel
paese sono presenti alcuni monumenti di rilevante interesse e
bellezza, quali la chiesa parrocchiale di santa Maria delle palme,
che risale al XVI secolo, la piccola chiesa di san Gavino di origine
trecentesca. Molto interessante risulta la chiesa campestre di
Santa Greca con una splendida vista sul lago Omodeo.
La
gastronomia è quella tipica della Sardegna ed in particolare
di quella centrale e propone il porcetto e l'agnello arrosto,
la pecora bollita, che vengono preparati ancora come si faceva
moltissimi anni addietro. Ancora possiamo trovare degli ottimi
formaggi derivanti dal latte di pecora e dei gustosissimi dolci
preparati con le tecniche derivanti da centinaia di anni addietro.
