Dal 1997 è Socio del Gruppo Poesia 83 e dal 1998 è Presidente del Cenacolo di poesia dialettale di Verona.

Piero Sartori scrive poesie "da sempre", ma solo da una quindicina di anni (dopo la morte del padre, notissimo poeta dialettale veronese) "è uscito allo scoperto". Da allora ha vinto più di cento premi in concorsi nazionali di poesia.