Mangiare una nuova miscela di oli da cucina potrebbe aiutarti a dimagrire e a diminuire il colesterolo. In uno studio durato un mese condotto alla McGill University di Montreal, i ricercatori hanno scoperto che le persone che mangiavano pasti cucinati con il nuovo olio "di design" oltre ad aumentare il metabolismo riducevano il livello di colesterolo LDL (quello cattivo) di 15 punti in media più delle persone che usavano gli oli tradizionali. <<Sembra che il fegato bruci immediatamente il grasso derivato da questo nuovo olio, invece di immagazzinarlo per trarne energia successivamente>>, spiega il dottor Peter Jones, autore dello studio. Quest'olio (una miscela di olio di semi di lino e di altri oli vegetali) è ancora senza un nome. Ma la sua commercializzazione dovrebbe cominciare durante quest'anno.