Questo itinerario si snoda attraverso la penisola salentina, la parte estrema sud - orientale dell'Italia, il 'tacco dello stivale'. È un itinerario comodo e scorrevole che attraversa una zona in genere pianeggiante, interrotta da qualche piccola altura sassosa che nella parte estrema meridionale prende il nome di 'Murge Salentine'. Cambia il panorama geologico: alla pietra calcarea di quasi tutto il resto della Puglia ecco sostituirsi fini calcari la celebre pietra leccese, che tagliata ed utilizzata in svariate decorazioni dà luogo ad un caratteristico fenomeno d'arte, il barocco decorativo che rende Lecce ma città unica. Sulla costa frastagliata troveremo numerose e pittoresche grotte marine.