TORTA AL CIOCCOLATO

• 300 gr. di farina bianca
• 150 gr. di zucchero
• 100 gr. di burro
• 3 uova
• 1 bicchiere di latte
• 100 gr. di cioccolato al latte tagliato a schegge
• un pizzico di sale
• 1 bustina di lievito vanigliato

In una terrina sbattere bene i tuorli d'uovo con lo zucchero. Aggiungere gradatamente il burro liquefatto e fatto raffreddare, il cioccolato, il latte, la farina, il sale, gli albumi sbattuti a neve e infine il lievito, avendo cura di amalgamarlo con il resto del composto. Travasare in teglia imburrata e passare in forno caldo.

Tempo di cottura: 30 minuti a 150-180°.

Ricetta di: Nicoletta