LASAGNE AL PESTO

• lasagne fresche una confezione
• besciamella 1 lt
• parmigiano grattuggiato
• per il pesto:

un bel mazzo di basilico
olio di oliva un bicchiere
parmigiano 50 gr
una decina di pinoli
uno spicchio d'aglio

Preparare il pesto tritando finemente tutti gli ingredienti nel frullatore.
Mischiare il pesto con la besciamella.
Preparare le lasagne secondo le istruzioni (generalmente facendole scottare per 1 minuto in acqua bollente e bloccando la cottura con acqua fredda). Disporle in una pirofila iniziando con un leggero strato di besciamella e alternando uno strato di pasta e uno di besciamella fino a terminare con uno strato di besciamella. Cospargere di parmigiano grattuggiato.
Fare cuocere in forno secondo le indicazioni delle lasagne.

Ricetta di: Donatella