PASTA ALLE ACCIUGHE E MOLLICA DI PANE

• pasta a piacere 280 gr
• 8 grossi filetti di acciuga
• ½ bicchiere di olio extravergine d'oliva
• 1 spicchio di aglio
• 2-3 cucchiai di pane grattuggiato

Far rosolare lo spicchio d'aglio intero nell'olio e quando inizia a imbiondire aggiungere le acciughe e continuare la cottura fino a che non si siano sciolte, formando una salsina.
Aggiungere il pane grattuggiato e lasciarlo tostare per qualche minuto.
Condire la pasta con questa salsa e servire.

Ricetta di: Patrizia