CARNE ALLA PIZZAIOLA

• 4 bistecche di manzo o vitello
• una confezione di pomodori in scatola
• burro 50 gr
• olio un cucchiaio
• aglio uno spicchio
• origano tritato

E' una ricetta che risulta molto gradita ai bambini, per quel suo sapore che ricorda molto la pizza e per il sugo da "pucciare".

Si fa rosolare lo spicchio d'aglio nel burro e olio; quando imbiondisce si toglie e si aggiunge la carne, facendola ben rosolare da entrambe le parti; quindi si toglie la carne dal fuoco, mettendola in un piatto.

Si aggiunge la scatola di pomodori e si fa raddensare il sugo; si rimette quindi la carne sul fuoco aggiungendo anche abbondante origano tritato.

Si fa cuocere ancora qualche minuto e si porta in tavola.

Ricetta di: Enrico