Breve storia della Birra


Pur essenso la bevanda nazionale dei paesi anglo-sassoni
la Birra affonda le sue origini nel'antico oriente:
infatti, i popoli della Mesopotamia e dell'antico Egitto
ne facdvano largo consumo già a partire dal III Millennio a.C.
Le Birre venivano prodotte con l'orzo e aromatizzate, per renderle
più piacevoli al palato, col miele e sciroppi preparati
con datteri, castagne secche, fichi o altra frutta.
La Birra iniziò a far parte del gusto europeo
solo nel Medioevo: partendo dal centro Europa.
Veniva consumata in enormi quantità e non era raro trovare,
in diverse città, più d'una fabbrica di birra.
Bisogna dire inoltre che la Birra è da sempre stata apprezzata
dai farmacisti per le sue proprietà medicinali, per preparare,
unitamente ad altre sostanze, medicamenti di vario genere.
La Birra moderna inizia la sua storia in Inghilterra
nell II metà del 18° secolo
con la produzione delle Birre chiare.
Poi, con l'enorme processo di industrializazzione del 1900
si ebbe la scomparsa delle piccole imprese
e la nascita delle grandi industrie.