Provolone Auricchio   Provolone ottenuto da latte vaccino selezionato, usando il famoso "caglio dolce Auricchio", che mantiene nel formaggio tutta la delicatezza del sapore del latte. Ideale anche come ingrediente culinario, specialmente per la pizza, fuso sulla carne o affettato nei toasts. Il classico "Provolone Auricchio", ottenuto da latte altamente selezionato, con l'ineguagliabile "caglio piccante Auricchio", controllato e curato nei lunghi periodi di stagionatura da un'esperienza pių che centenaria. Consigliato anche come aperitivo, grattugiato sulla pasta o a scaglie sul carpaccio fresco. Č considerato uno tra i pių famosi e apprezzati formaggi tipici italiani.