Ricette Pugliesi
CONIGLIO CON OLIVE (per 4 persone)
Coniglio a pezzi 1,2 kg |
Olive verdi snocciolate 100 g |
Burro 5 cucchiai |
Sedano 2 croste |
Vino bianco 1 bicchiere |
Pomodori 2 |
Brodo 1 mestolo |
Aglio 2 spicchi |
Farina 1 cucchiaio |
Menta 1 rametto (tritata) |
Sale 1 pizzico |
Pepe 1 spolverata |