Ingredienti: - Kg. 1,5 di pollo da agricoltura biologica “La Casetta” spezzato - g. 350 di riso lungo - g. 120 di fagiolini verdi tagliati grossolanamente - 2 peperoni tagliati - g. 100 di pomodori ciliegini - g. 200 di piselli sgranati - 2 scalogni - zafferano - brodo vegetale senza glutammato - olio extravergine d’oliva da agricoltura biologica “La Casetta” - brandy - prezzemolo - sale e peperoncino |
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Paella
di pollo In una padella capace
rosolate bene il pollo con olio d’oliva e peperoncino. A doratura
avvenuta salate. Vino consigliato: Falerio. |
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