Ingredienti:
- Kg. 1,3 di pollo da agricoltura biologica “La Casetta” spezzato.
- 4 patate 
- 3 cipolle
- gr. 300 di pomodori ciliegini
- Olio extravergine d’oliva da agricoltura biologica “La Casetta”
- Alloro, rosmarino e prezzemolo
- Sale, peperoncino

Pollo alla siciliana

In una teglia da forno disponete il pollo, le patate e le cipolle tagliate a spicchi grandi, i pomodorini e le erbe aromatiche. Condite il tutto con sale, olio d’oliva e peperoncino. Mettete in forno caldo a 230 °C e cuocete per circa 20 minuti; quindi abbassate a 200 °C e continuate per altri 40 minuti circa mescolando, di tanto in tanto. Buon appetito!

Vino consigliato: Rosso piceno.

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